Menu Lunch

dinsdag 12 oktober - vrijdag 22 oktober

Gerookte paling
Kippenoester, traag gegaard en gelakt, crème van aubergine en een salade van witte kool.

Zalm*
In een bereiding met boerenkool, parmezaan, hazelnoot en mousselinesaus.

Parelhoen
Savooi à la crème, witloofsalade en rösti-aardappel.

Dessert of koffie
Speculoosparfait met structuren van karamel, cacao en mokka.

Wij serveren onze lunch van maandag tot vrijdag, nooit op feestdagen.
Op vrijdag- en zaterdagmiddag serveren wij onze degustatiemenu.